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São bolinhas produzidas de sílica alumina e zircônia, usadas para substituir cereais como feijão e milho, como peso de torta.
Esse material tem tamanho que variam entre 18mm a 25mm e 8mm a 13mm, não sendo possível a classificação das bolinhas cerâmicas para assar tortas fora da especificação pré-determinado.
Nas aplicações de uso geral podemos citar para assar tortas, quiches, tarteletes, uso culinário.
Sacos: 0,5 a 5 kg.